Es ist wieder Zeit für die kulinarischen Entdeckungen 🙂 und daher nehme ich euch jetzt mit auf die Entdeckungsreise für meine Foodist-Box vom Mai.

PETER RIEGEL WEINIMPORT

DER EHRLICHE HUGO

Der ehrliche Huge – watt für ein Name Kinners, oder? Den Namen hat das Getränk verpasst bekommen, weil nur “ehrliche Zutaten” enthalten sind. Na ja, ist ja auch mal eine Art und Weise, zur Namensgebung zu kommen. Zusammengemischt wurde hier fein prickelnder Perlwein, Holunderblütensirup, Minz- und Limettenextrakte aus 100% biologischem und natürlichem Anbau. Diese Mischung kommt ohne Zusatz von künstlichen Aromen aus und hat einen milden, leicht süßlichen Weingschmack mit leichten 5,7% Alkohol. Ich habe diesen Hugo zusammen mit Gästen verköstigt und und fehlte irgendwie allen der Pepp. Es ist eine tolle Idee, dass das “Gesöff” hier natürlich daher kommt – allerdings muss er trotzdem schmecken.

Wobei es aber auch nicht super uninteressant ist. Es ist halt nicht so süß, wie die typischen Produkte, die es sonst im Supermarkt zu kaufen gibt. Und jetzt, wo ich gerade den letzten Schluck von dem “Gesöff” trinke, finde ich das gar nicht so schlimm. Ich schmecke die Holunderblüte, etwas Prickelndes und Saures … irgendwie doch eine gute Kombination 🙂

Das Produkt scheint aber bei Foodist sehr gut im Verkauf zu laufen – denn gerade als ich nach dem Preis sehen wollte, sehe ich, dass der Hugo ausverkauft ist. Aber um die 5-7€ wird er preislich sicherlich liegen.

CHIKA’S FOODS

CHILLI PLANTAIN CRISPS

Kochbananenchips durfte ich dieses Mal entdecken. Ich habe noch nie Kochbananen gegessen und erst Recht keine Chips davon genascht. Umso mehr habe ich mich gefreut, diese in der Foodist-Box zu entdecken. Was für uns Europäer die Kartoffel ist, ist in Westafrika die Kochbanane. Überall ist sie mit von der Partie. Geerntet werden sie, wenn sie fast überreif sind. In dünne Scheiben geschnitten, werden sie ganz kurz gebacken, bis sie goldbraun sind. 

Dann bekommen sie eine leicht Salznote und werden mit Chili abgeschmeckt. Ich fand die Chips sehr lecker – der Abgang mit dem Chili ist sehr interessant. Nur einen Tick mehr Salz hätte es für mich sein können. Ansonsten auf jeden Fall eine sehr schöne Alternative zu herkömmlichen Chips und definitiv mal etwas anderes im Knabberalltag.

35g kosten 1,85€

HELT

CLASSIC HONEY

Vom Namen Helt kann man tatsächlich den Helden ableiten beziehungsweise auch so übersetzen. Und wieder hat Foodist eine kleine, feine Manufaktur aufgetan, bei der ganz alleine der Honig im Mittelpunkt steht – ohne Zusätze und Geschmacksexperimente (wobei Geschmacksexperimente doch auch eine tolle Sache sind …) 

Von Hand wird dieser Heldenhonig in Dänemarkt in ganz kleinen Chargen hergestellt. In jedem Glas gibt es also den Geschmack von Dänemarks Sommer zu verköstigen 🙂 Durch die Handarbeit kann der Geschmack und die Farbe des Honigs von Glas zu Glas variieren. Das ist typisch für Naturprodukte, wenn die Bienen sich ihren Weg quer durch die Landschaft suchen – denn das macht ja zum Glück auch die Vielfalt der Natur aus. 

 

Allein dafür lohnt es sich schon für diese 200g knapp 7€ auszugeben. Um kleine Manufakturen zu unterstützen und nicht immer alles nur aus großen Fabriken zu bekommen!

HAFERVOLL

KAKAO HASELNUSS FLAPJACK

Flap äh was? ja, so ist das … immer irgendwelche komischen Begriffen, mit denen ich hier wieder ankomme. Aber die kommen ja nicht von mir. Dieser Begriff hat unterschiedliche Bedeutungen – je nach Land. Flapjack in UK zum Beispiel bedeutet Haferkeks – und um genau diesen geht es bei diesem Produkt.

Flapjacks werden traditionell in britischen Familien (nicht nur in England!) aus Haferflocken, Butter und Zucker und Zuckersyrup gemacht. Also aus Zutaten, die die meisten britischen Hausfrauen immer im Haus hatten und haben. Sie sind keineswegs eine Art Müsliriegel, sondern etwas typisch Britisches 😉 sie werden per Hand auf Backblechen ausgerollt und anschließend im Backofen goldbraun gebacken.

Neben Vollkornzutaten finden sich in diesen leckeren Bomben nur die feinsten Zutaten wie zum Beispiel echte Kakaobohnenstücke, Mohn- und Leinsamen, Sesam und zuckerfreie Trockenfrüchte wieder. Auch wenn ich gerade von einer Bombe schrieb – das ist eine im gesunden Sinn, denn sie ist ein sehr gesunder Energielieferant. Viele komplexe Kohlenhydrate kommen hier zusammen und machen lange satt! Ich habe meinen Flapjack zum Frühstück verputzt und war danach sehr lange satt.

Die Sorte Kakao Haselnuss schmeckt nach Nuss und Schoki – zwei gute Kombinationen 🙂

Der “Riegel” mit 65g kostet knapp 2€.

BELVAS

CHOCOLATE BAR WITH COCONUT BLOSSOM SUGAR

Kokosöl und Kokosmilch kommt mir gerade überall entgegen – in Zeitschriften, in Rezepten … ja, irgendwie überall. Auch im Netz ist permanent die Rede von Kokos hier und Kokos da. Die Kokosnuss erlebt ihr wahres Wunder. So auch in dieser Leckerei. Hier kommt nämlich der Kokosblütenzucker zum Einsatz, der wohl auch der neue Start unter den niedrigglykämischen Süssungsmitteln sein soll oder es noch wird. Niedrig glykämisch bitte was? Ja, ihr habt richtig gelesen.

Der glykämische Index ist ein Maß zur Bestimmung der Wirkung eines kohlehydrathaltigen Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel. Je höher der Wert ist, desto höher steigt der Blutzuckerspiegel an. Ein niedriger glykämischer Index bei Lebensmitteln ist entscheidend, wenn man Heißhungerattacken verhindern und dadurch überflüssige Kilos verlieren will. Das nur als kleine “Aufklärung” am Rand.

So bietet Kokosblütenzucker also für alle, die sich Sorgen um ihre Gesundheit machen oder aber bereits gesundheitliche Probleme haben, eine sehr gute Alternative bei Süßungsmitteln. Und die Neuigkeit von Belvas enhält genau diesen Kokosblütenzucker. Eine leichte Süße kombiniert mit zarter, dunkler Schokolade. 

Dafür, dass ich früher dunkle Schokolade ja überhaupt nicht mochte, fand ich diesen Riegel hier ganz lecker. 

30g kommen mit 1,85€ um die Ecke – was im Vergleich zu herkömmlichen Schokoriegeln natürlich kein Schnäppchen ist. Aber: wir haben es ja hier auch nicht mit einem herkömmlichen Schokoriegel zu tun. Die Verwendung von Kokosblütenzucker finde ich super und das Teil war auch noch lecker. Und naschen sollte ja auch keine Selbstverständlichkeit sein – sondern eher als Belohnung, als besonderes Etwas. Von daher passt der Preis schon 😉

INDIGUSTO

LIMONE DEL MEDITERRANEO PESTO

In diesem Pesto mit dem tollen Namen haben es sonnengetrocknete Tomaten und natives Ölivenöl geschafft, die die Basiszutaten bilden. Das Öl ist direkt und rein mechanisch aus den Oliven gewonnen. Es hat nur einen geringen Säuregehalt, ist exquisit und natürlich im Geschmack. Mit einem Spritzer Zitronensaft, etwas Zitronenthymian und Cashewkernen verbinden sich die Tomaten zu einem leichten und frischen Sommermix. Hinzu kommen Basilikum, Oregano und schwarzer Pfeffer und geben dem Pesto so seine Komplexität. Als typisch italienisches Highlight kommt noch Pecorino ins Spiel. Dieser Schafskäse gilt als pikanter Bruder des Parmesans und bereichert die italienisch inspirierte Küche ungemein. Das ist das einzige Produkt aus der Mai-Box, die ich noch nicht getestet habe. Und das nehme ich bald in Angriff – ich freue mich drauf!

Kostenpunkt bei 100g sind 4,10€

LIZI‘S

MANGO MACADAMIA GRANOLA

Bei Granola handelt es sich um ein gebackenes Müsli. Granola ist eine Müslivariante, die sehr an das uns bekannte Knuspermüsli heran kommt – dank sehr gesunder Inhaltsstoffe und dem Verzicht auf Kristallzucker nicht mit dem kalorienreichen Industrieprodukt verglichen werden kann. Statt verklebten Getreide-Zucker-Klumpen, ist viel mehr jedes Korn und jeder Kern knusprig und mit einem Hauch von Honig oder Sirup überzogen.

Wo wir es gerade schon beim glykämischen Wert hatten – auch in den Granola-Sorten von Lizi’s wird sehr darauf geachtet, seinen Kunden gute Kohlenhydrate anzubieten, die somit einen niedrigen glykämischen Wert haben.

Auf ihren zahlreichen Reisen ist die Gründerin Lizi, deren Name auch die Granolas tragen, auf den Genuss von frischer Mango gekommen. Und so ist die Idee entstanden, dieses tropische Aroma zusammen mit Macadamia-Nüssen in die Müslischale zu bringen. 

Ich finde, dass sich diese Idee absolut gelohnt hat. Sehr lecker, sag ich euch 🙂

400g gibt es für 6,50€ zu haben.

Das ist wieder einmal eine sehr gelungen Zusammenstellung der monatlichen Foodist-Box. Auch wenn mich nicht alle Produkte zu 100% überzeugen konnten, war es trotzdem wieder eine kulinarische Reise, alles zu probieren und Neues zu entdecken.