Hochwertige Kochutensilien sind schon etwas Feines. Manchmal ist der Preis abschreckend, manchmal auch einfach, weil man nicht so oft kocht 😉 . Bei mir ist es eine Mischung aus beidem muss ich an dieser Stelle gestehen. Ich habe ein Set von WMF, aber für meine doch recht seltenen Ausflüge ins Kochabenteuer hat mich alles Weitere bisher immer etwas abgeschreckt.

Nun habe ich aber die Möglichkeit bekommen, bei einem Produkttest von Gastrolux teilzunehmen und was soll ich schreiben? Mein Kochfieber wurde doch gleich wieder etwas geweckt. Das sind ja schon mal nicht die schlechtesten Voraussetzungen, oder?

Zuerst einmal möchte ich euch einen kleinen Einblick geben, bei wem es sich um die Firma Gastrolux überhaupt handelt.

Gastrolux ist ein Unternehmen, bei dem Aluminiumgussbratpfannen- und töpfe von Hand gegossen und so auf den Markt gebracht werden.

Was ich übrigens besonders gut finde, dass Gastrolux noch nicht so profitgierig geworden ist und ihre Produktion ins Ausland verlegt hat.

Entgegen dem ökonomischen Trend produzieren wir auch heute noch aus Überzeugung und zugunsten einer Premium-Qualität unser komplettes Brat- und Kochgeschirr mitten im Herzen von Europa.

Für den Test durfte ich mir aus dem Onlineshop im Wert von knapp 100€ etwas aus dem Produktsortiment aussuchen. Puh, das war gar nicht so einfach. Denn die Auswahl ist einfach sehr gut. Einen persönlichen Einblick könnt ihr euch über diesen Link verschaffen.

Das Sortiment beinhaltet

• Pfannen in diversen Größen
• Töpfe
• Bratentöpfe
• Bräter
• und diverse Küchenhelfer.

Entschieden habe ich mich für einen Guss-Bräter, da ich gerne auch Gemüsepfannen o. ä. koche und ich finde, dafür passt so ein Bräter perfekt (jaaaa, natürlich auch für Fleisch, von der Höhe her finde ich so einen Bräter aber gerade für größere Mengen ideal).

Der Guss-Bräter ist geeignet für 

• Gasherde
• Ceranherde
• Elektroherde
• und Halogen.

Die “Koordinaten” für den Bräter sind: 
Länge x Breite: 39 x 22cm
Höhe: 11,5cm
Herdplattengröße: 15cm/Oval
und selbstverständlich ist ein passender, ofenfester Glasdeckel inklusive!

Mir kam die Idee, mal etwas ganz anderes mit diesem Gussbräter anzsustellen. Weder Fleisch, noch Gemüse darin zu kochen bzw. zu verarbeiten. Und da ich schon immer mal testen wollte, ob mir selbstgemachtes Brot gelingt, kam mir spontan die Idee, doch den Guss-Bräter dafür zu missbrauchen 😉

Ich habe mich für ein Kürbisbrot entschieden, und hier gibt es auch gleich das Rezept, dass ich dafür ausgewählt habe.

Rezept für mein Kürbiskernbrot

Zutaten

300 g	Dinkel
50 g	Roggen
250 g	Weizenmehl, Type 1050
200 g	Kürbiskerne
1/2 Würfel oder Packung	Hefe, frisch
1 TL, gehäuft	Salz
450 g	Wasser, lauwarm
10 g	Öl
10 g	Essig
	Fett, für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit: ca.20  Min.
Ruhezeit: ca. 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: relativ simpel 

• sehr, sehr hochwertige Verarbeitung,
• sehr robust, aber auch sehr schwer aufgrund des Materials,
• ganz tolles Produkt,
• es lohnt sich, ein wenig mehr zu investieren – erst Recht, wenn es noch in unseren Landen produziert wird (und wir somit unsere Wirtschaft stärken/erhalten und auch die Arbeitsplätze!),
• auch lässt er sich einfach reinigen, was für mich immer sehr wichtig ist.

Für dieses Produkt vergebe ich fünf von meinen fünf Mohnblümchen, da es mich einfach überzeugt hat.